Modo Manual

El modo manual representa la forma tradicional de cocinar, permite a los experimentados Chefs establecer y mantener el horno bajo un control constante con el simple toque de un dedo, mientras se ocupan de supervisar las actividades rutinarias diarias en la cocina. El resultado final es lo que cuenta y simpre ha de ser excelente. El perfecto control de la temperatura, del tiempo, del clima de cocción y de la distribución uniforme del calor son imprescindibles. Con air-o-steam Touchline cada segundo es optimizado: el horno controla y regula los procesos de cocción (temperatura de la cámara, humedad, temperatura del corazón del producto, etc.) 10 veces por segundo, lo que significa 600 veces por minuto o 36.000 veces por hora! Seleccione ciclo de cocción, temperatura y tiempo, y presione Start.