Stand Handmatig

De handmatige stand komt overeen met traditioneel koken en is bedoeld voor de ervaren Chef. Het biedt hem een optimale beheersing van zijn oven onder het topje van zijn vinger, terwijl hij toeziet op de dagelijkse gang van zaken in de keuken. Dit vereist een optimale beheersing van tijd, temperatuur en het klimaat in de ovenkamer en een gelijkmatige verspreiding van de warmte. Met de air-o-steam Touchline wordt iedere seconde optimaal benut: hij checkt 10 keer per seconde (!) en reguleert constant de oven tijdens het kookproces (temperatuur oven, stoomniveau, kerntemperatuur, etc.) op basis van de ingestelde waarden. Dat is dus 600 keer per minuut en 36.000 keer per uur! Kies eenvoudig de bereidingswijze, temperatuur en tijd en druk op Start!